Pengenalan kepada tangki pencampur pemanas elektrik untuk pengeluaran guar gum di kilang makanan
Guar gum diperbuat daripada tumbuhan kekacang guar, galactomannan semulajadi yang merupakan bahan tambahan makanan yang biasa digunakan dalam kebanyakan makanan yang diproses. Guar gum digunakan untuk memekatkan dan mengikat makanan. Ia mempunyai kandungan serat larut yang tinggi dan kandungan kalori yang rendah. Ia boleh dilarutkan dalam air sejuk atau panas, dan membentuk bahan seperti jeli apabila ia bertemu dengan air, mencapai kesan penebalan yang cepat. Kerana sifatnya yang unik, ia digunakan secara meluas dalam makanan, kosmetik, farmaseutikal, tekstil dan industri lain.
